مناقيش محمرة

Name: مناقيش محمرة
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 4 أكواب طحين; 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية; 1 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة ملح; ربع كوب زيت زيتون; 1.5 كوب ماء دافئ; 1 كوب معجون فليفلة حمراء; نصف كوب جوز; ثلث كوب بقسماط أو كعك مطحون; 2 ملعقة كبيرة دبس رمان; ربع كوب زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة كمّون

أقراص عجين مخبوزة بطبقة من المحمرة، فليفلة حمراء وجوز ودبس رمان، تُقدّم دافئة مع اللبنة.

نباتي 100٪

وقت الطهي: 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 1 ساعة و 12 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 390
يحتوي على: مكسرات، غلوتين

من عائلة مناقيش الزعتر نفسها، بطبقة حمراء بدل الخضراء. البقسماط في المحمرة هو ما يمنعها من السيلان في الفرن، ولهذا يُزاد إن كان الخليط رخوًا، وتُفرد بطبقة رقيقة متساوية.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.