طبق فطور عربي

Name: طبق فطور عربي
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 2 كوب لبنة; 300 غرام جبنة بيضاء; 200 غرام جبنة نابلسية; 4 حبات بندورة; 2 حبة خيار; 1 كوب زيتون مشكّل; 1 حزمة نعنع وبقدونس; 4 بيضات مسلوقة; ربع كوب زيت زيتون; 3 ملعقة كبيرة زعتر; — خبز طابون أو كماج

لبنة بالزيت وأجبان وخضار وزيتون وبيض مسلوق، مع الزعتر والخبز الدافئ — فطور العطلة على صحن واحد.

نباتي

وقت الطهي: 34 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 15 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 490
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته، بيض

طبق لا يُطبخ بل يُرتَّب، ولهذا يكمن الفرق في التفاصيل: أجبان تخرج من الثلاجة قبل ربع ساعة ليظهر طعمها، ولبنة بأخاديد يستقرّ فيها الزيت، وكل صنف في مكانه لا مخلوطًا بغيره.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.