قشطة وعسل
قشطة طازجة باردة بالعسل والمكسّرات المجروشة، تُقدّم مع الخبز الطازج أو الكعك.
نباتي
- وقت الطهي
- 11 دقيقة
- وقت التحضير
- 8 دقيقة
- وقت الفراغ خلال الطبخ
- 5 دقيقة
- مستوى الصعوبة
- سهل
- المطبخ
- شامية
- السعرات
- 530
- يحتوي على
- مكسرات، غلوتين، حليب ومشتقاته
فطور حلو لا يحتاج إلى نار، لكنه يحتاج إلى توقيت: تخرج القشطة من الثلاجة قبل التقديم بخمس دقائق فقط، فالدافئة تسيح والباردة جدًا يغيب طعمها. ثم خيط عسل يُرسم على الوجه ولا يُغرقها.
قبل البدء
- قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
- تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.
المكوّنات
المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص
للطبق
عند مضاعفة الكمية يُستخدم وعاءٌ أوسع، ويُزاد الملح والتتبيل تدريجيًا بعد التذوق.
الأدوات
- صحن مسطّح — يسمح بفرد القشطة بسماكة متساوية.
طريقة التحضير
تُخرج القشطة من الثلاجة قبل التقديم بخمس دقائق فقط.
علامة الجاهزيةالقشطة متماسكة لكنها ليست قاسية.
نصيحة: القشطة الدافئة تسيح والباردة جدًا لا يظهر طعمها.
تُفرد في صحن مسطّح بسماكة متساوية بظهر الملعقة.
علامة الجاهزيةالسطح مستوٍ وسميك بسنتيمتر تقريبًا.
تُسقى بالعسل بحركة دائرية، وتُنثر المُكَسَّرات، وتُقدّم فورًا مع الخبز.
علامة الجاهزيةالعسل مرسوم على الوجه ولم يغرق القشطة.
المزيد من الفطور
بيض مسلوق
34 دقيقة
طبق فطور عربي
34 دقيقة
مناقيش جبنة
1 ساعة و 30 دقيقة
أومليت بالجبنة
12 دقيقة
بيض بالبسطرمة
10 دقيقة
طبق فلافل للفطور
25 دقيقة
