طبق فلافل للفطور

Name: طبق فلافل للفطور
Prep time: 22 min
Cook time: 3 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 20 حبة فلافل; — زيت للقلي; 1 كوب حمص بالطحينة; نصف كوب طحينة; 3 حبات بندورة; 2 حبة خيار; 1 كوب مخلل مشكّل; 1 حزمة نعنع وبقدونس; — خبز عربي

فلافل مقلية بنية مقرمشة مع الحمص والطحينة والخضار والمخلل والخبز العربي.

نباتي 100٪

وقت الطهي: 25 دقيقة
وقت التحضير: 22 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 390
يحتوي على: غلوتين، سمسم

فطور الجمعة في كثير من البيوت. قرمشة الفلافل تُحسم في تفصيلين: زيت بالحرارة الصحيحة تطفو فيه قطعة الاختبار خلال ثوانٍ، وتصفية على شبك لا على ورق، لأن الورق يحبس البخار تحت الحبّة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.