وصفتنا

كلوب ساندويش

ثلاث طبقات من التوست المحمّص بالدجاج والبيض والجبنة والخضار، تُقطّع مثلثات.

كلوب ساندويش
وقت الطهي
23 دقيقة
وقت التحضير
23 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
المطبخ
أمريكية
السعرات
720
يحتوي على
غلوتين، حليب ومشتقاته، بيض

ساندويش المقاهي بطبقاته الثلاث. التوست يُحمّص حتى تقسو حوافه، لأن الطريّ ينهار تحت الطبقات، والأسياخ الخشبية تُغرز قبل التقطيع لا بعده كي لا تنزلق الطبقات.

قبل البدء

  • قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
  • تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للحشوة

للخبز والإضافات

للصلصة

عند مضاعفة الكمية يُستخدم وعاءٌ أوسع، ويُزاد الملح والتتبيل تدريجيًا بعد التذوق.

قائمة التسوّق

الأدوات

  • محمّصة خبز — الحواف القاسية هي ما يحمل ثلاث طبقات من دون انهيار.
  • أسياخ خشبية — تُغرز في الأركان لتثبيت الطبقات قبل التقطيع.
  • سكين مسنّنة — السكين الملساء تضغط الطبقات وتُخرج الحشوة.

طريقة التحضير

  1. تُحمّص شرائح التوست حتى تصير ذهبية وحوافها قاسية.

    6 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الشرائح ذهبية ولا تنثني.

    نصيحة: التوست الطريّ ينهار تحت ثلاث طبقات.

  2. يُخلط المايونيز بالخردل وتُدهن كل شريحة من وجه واحد.

    3 دقيقة
    علامة الجاهزية

    كل شريحة مدهونة.

  3. تُبنى الطبقة الأولى: خس ثم دجاج ثم جبنة، وتُغطّى بشريحة توست.

    5 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الطبقة مستوية.

  4. تُبنى الطبقة الثانية: بيض وبندورة ولحم مدخّن، وتُغطّى بالشريحة الثالثة.

    5 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الساندويش ثلاث طبقات متماسكة.

  5. تُغرز أسياخ خشبية في الأركان، ويُقطّع مثلثات بسكين مسنّنة.

    4 دقيقة
    علامة الجاهزية

    القطع نظيفة والطبقات لم تنزلق.

    نصيحة: الأسياخ قبل التقطيع لا بعده.

على نفس السفرة

أطباق تكمّل هذه الطبخة على نفس الطاولة.

المزيد من ساندويشات