وصفتنا

ساندويش فاهيتا

شرائح دجاج بتتبيلة الفاهيتا مع الفليفلة والبصل المشوّحين، ملفوفة بالتورتيلا مع الجبنة.

ساندويش فاهيتا دجاج
وقت الطهي
55 دقيقة
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ
30 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
المطبخ
مكسيكية
السعرات
620
يحتوي على
غلوتين، حليب ومشتقاته، بيض

خضار الفاهيتا تبقى نصف نيئة، والطبخ الكامل يفقدها هويتها. لذلك تُشوّح على نار عالية حتى تسودّ أطرافها قليلًا وتبقى مقرمشة، في مقلاة الدجاج نفسها.

قبل البدء

  • قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
  • تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للفاهيتا

للخبز والإضافات

للصلصة

عند مضاعفة الكمية يُستخدم وعاءٌ أوسع، ويُزاد الملح والتتبيل تدريجيًا بعد التذوق.

قائمة التسوّق

الأدوات

  • مقلاة واسعة — الدجاج ثم الخضار ثم التورتيلا — كلها فيها بالتتابع.

طريقة التحضير

  1. يُتبّل الدجاج بالبَهارات واللَّيْمون والزيت ويُترك نصف ساعة.

    30 دقيقةيمكن تركها
    علامة الجاهزية

    الشرائح ملوّنة بالبَهارات.

  2. يُشوى الدجاج على نار عالية في مقلاة واسعة حتى ينضج، ويُرفع.

    10 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الشرائح بنية الأطراف.

  3. في المقلاة نفسها، تُشوَّح الفليفلة والبصل على نار عالية حتى تذبلا وتبقى مقرمشة.

    6 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الأطراف اسودّت قليلًا والخضار ما زالت متماسكة.

    نصيحة: الفاهيتا خضارها نصف نيئة — الطبخ الكامل يفقدها هويتها.

  4. يُعاد الدجاج، ويُقلّب، وتُسخّن التورتيلا على مقلاة جافة.

    5 دقيقة
    علامة الجاهزية

    التورتيلا مرنة دافئة.

  5. تُدهن الصلصة، وتُرتّب الحشوة والجبنة، ويُلفّ بإحكام.

    4 دقيقة
    علامة الجاهزية

    اللفّة مقفلة من الأسفل.

على نفس السفرة

أطباق تكمّل هذه الطبخة على نفس الطاولة.

للتعلّم

المزيد من ساندويشات