ساندويش زنجر

Name: ساندويش زنجر
Prep time: 26 min
Cook time: 60 min
Total time: 86 min
Yield: 4
Cuisine: أمريكية
Ingredients: 4 قطع صدور دجاج; 1 كوب لبن رائب; 1.5 كوب طحين; نصف كوب نشا; 1 ملعقة كبيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم; 1 ملعقة صغيرة ملح; — زيت للقلي; 4 خبز برغر; 4 أوراق خس; — مخلل خيار; 4 ملعقة كبيرة مايونيز; 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

شرائح دجاج منقوعة باللبن ومغلّفة بطبقة مقرمشة حارّة، في خبز برغر مع الخس والمخلل.

وقت الطهي: 1 ساعة و 26 دقيقة
وقت التحضير: 26 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 1 ساعة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: أمريكية
السعرات: 740
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته، بيض

أهم خطوة في الزنجر نقع الدجاج باللبن ساعة على الأقل، لأن حموضته تطرّي الألياف. ثم تُضغط الشرائح في الطحين والنشا بقوة، فيصنع الضغط القشور البارزة التي تعطي القرمشة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.