شيخ المحشي باللبن

Name: شيخ المحشي باللبن بدجاج مفروم
Prep time: 64 min
Cook time: 15 min
Total time: 79 min
Yield: 5
Cuisine: شامية
Ingredients: 5 حبات كوسا صغيرة; 4 حبات باذنجان صغير; 400 غرام أفخاذ دجاج مفرومة بدون جلد أو عظم; 1 حبة بصل; ربع كوب صنوبر; 2 ملعقة كبيرة سمن; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1.5 كيلو لبن رائب; 1 ملعقة كبيرة نشا; 1 بيضة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 5 فصوص ثوم; نصف كوب كزبرة خضراء; 2 ملعقة كبيرة سمن