شكشوكة

Name: شكشوكة
Total time: 31 min
Yield: 2
Cuisine: مغربية
Ingredients: 5 حبّات بندورة ناضجة; 1 بصلة; 1 فليفلة خضراء; 2 فص ثوم; 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة كمّون; 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة; 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل; 4 بيضات; 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

بيض مسلوق برفق في صلصة بندورة وفليفلة متبّلة — فطور أو عشاء سريع بمقلاة واحدة.

وقت الطهي: 31 دقيقة
وقت التحضير: 31 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: مغربية
السعرات: 320
يحتوي على: بيض

حين لا يكون في البيت «شيء»، يكون فيه شكشوكة: بندورة وبصل وبيض ومقلاة واحدة. طبق الدقائق الثلاثين الذي ينقذ العشاء، ولا يقدَّم إلا ومعه خبز يغمس حتى آخر الصلصة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم الوقتيُجهّز التقطيع والبهارات أولًا، ويُبدأ بالمكوّن الأطول طهيًا حتى تصل المكوّنات إلى النضج معًا.