بيني بالصلصة الوردية

Name: بيني بالصلصة الوردية
Prep time: 33 min
Cook time: 15 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: إيطالية
Ingredients: 400 غرام بيني; — ماء غزير; 1 ملعقة كبيرة ملح; 600 غرام بندورة مهروسة; 250 مل كريمة طبخ; 4 فصوص ثوم; 1 حبة بصل; ربع كوب زيت زيتون; نصف كوب بارميزان; 1 ملعقة صغيرة أوريغانو; 1 ملعقة صغيرة ملح

بيني بصلصة البندورة والكريمة الوردية، مع البارميزان والأوريغانو.

نباتي

وقت الطهي: 48 دقيقة
وقت التحضير: 33 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 15 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: إيطالية
السعرات: 860
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته

الصلصة الوردية تجمع البندورة والكريمة في لون واحد، وسرّها التوقيت: تُخفّف النار وتُضاف الكريمة تدريجيًا والصلصة فاترة، لأن الصلصة الحارّة جدًا تفصل الكريمة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.