باستا بالفطر

Name: باستا بالدجاج والفطر
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: إيطالية
Ingredients: 400 غرام باستا; — ماء غزير; 1 ملعقة كبيرة ملح; 500 غرام صدور دجاج; 400 غرام فطر; 300 مل كريمة طبخ; 1 حبة بصل; 4 فصوص ثوم; 3 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ملعقة صغيرة زعتر بري; 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

باستا بصلصة كريمية مع شرائح الدجاج والفطر المحمّر والزعتر البري.

وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت التحضير: 45 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: إيطالية
السعرات: 900
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته

الفطر يُشوى على نار عالية بلا ملح حتى يذهّب ويتبخّر ماؤه، لأن الملح المبكر يسحب ماءه فيُسلق بدل أن يتحمّر. بعد ذلك تجمع الكريمة الدجاج والفطر في صلصة واحدة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.