ساندويش كباب

Name: ساندويش كباب
Prep time: 28 min
Cook time: 35 min
Total time: 63 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 700 غرام لحم مفروم; 1 حبة بصل; نصف كوب بقدونس; 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 4 أرغفة خبز عربي; 2 حبة بندورة; 1 حبة بصل; — بقدونس; نصف كوب طحينة أو لبنة

أصابع كباب مشوية على الجمر في خبز عربي مع البصل بالسمّاق والبندورة المشوية والطحينة.

وقت الطهي: 1 ساعة و 3 دقيقة
وقت التحضير: 28 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 35 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 580
يحتوي على: غلوتين، سمسم

الكباب الذي لا يسقط عن السيخ يُعجن حتى يصير لزجًا، ويُعصر بصله، ويُبرّد نصف ساعة قبل التشكيل بيد مبلّلة. ثم يُلفّ ساخنًا في خبز دافئ.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.