سلطعون متبل

Name: سلطعون متبل
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 كيلو سلطعون; 10 فصوص ثوم; 80 غرام زبدة; ربع كوب زيت زيتون; نصف كوب عصير ليمون; 1 ملعقة كبيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة كمّون; نصف كوب كزبرة خضراء; 1 ملعقة صغيرة ملح

سلطعون مسلوق يُقلّب في زبدة الثوم والبابريكا والكمّون، بالليمون والكزبرة.

وقت الطهي: 37 دقيقة
وقت التحضير: 37 دقيقة
مستوى الصعوبة: متوسط
السعرات: 540
يحتوي على: حليب ومشتقاته، قشريات وثمار بحر

طبق يُؤكل باليد على مهل. تُكسر الكلابات كسرًا خفيفًا قبل الطبخ، فتدخل التتبيلة إلى اللحم ويسهل الأكل، ثم يُقلّب السلطعون في صلصة الزبدة حتى تتغلف كل قطعة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.