سمك مخبوز بالليمون والأعشاب

Name: سمك مخبوز بالليمون والأعشاب
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 كيلو سمك كامل; 2 حبة ليمون; 1 حزمة بقدونس وكزبرة; 6 فصوص ثوم; ثلث كوب زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة كمّون; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 حبة بطاطا; 1 حبة بصل

سمكة كاملة بالثوم والأعشاب والليمون، تُخبز فوق شرائح البطاطا والبصل وتُقدّم مع الطحينة.

وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 22 دقيقة
مستوى الصعوبة: متوسط
السعرات: 540
يحتوي على: سمك

صينية سمك تُطبخ فيها الوجبة كلها: السمكة مرفوعة على البطاطا والبصل فتأخذ الخضار عصارتها. تُجفّف جيدًا أولًا، لأن الجلد المبلّل لا يقرمش مهما ارتفعت الحرارة.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.