لازانيا

Name: لازانيا باللحم
Prep time: 40 min
Cook time: 65 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: إيطالية
Ingredients: 400 غرام شرائح لازانيا; — ماء غزير; 1 ملعقة كبيرة ملح; 500 غرام لحم مفروم; 700 غرام صلصة بندورة; 1 حبة بصل; 750 مل حليب; 80 غرام زبدة; نصف كوب طحين; 2 كوب موزاريلا; نصف كوب بارميزان; 1 ملعقة صغيرة أوريغانو; 1 ملعقة صغيرة ملح

طبقات من شرائح اللازانيا وصلصة اللحم والبشاميل، تُخبز تحت الجبن حتى يذهّب وجهها.

وقت الطهي: 1 ساعة و 45 دقيقة
وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 45 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: إيطالية
السعرات: 950
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته

لازانيا تُقطع بطبقات واضحة لا تنهار. تبدأ الطبقات وتنتهي بالبشاميل لأن الشرائح الملامسة للصينية تحترق، وتُفرد الشرائح المسلوقة منفصلة فور خروجها كي لا تتلاصق. أما أصعب خطوة فعشرون دقيقة انتظار قبل التقطيع.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.