كبة لبنية

Name: كبة لبنية
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: شامية
Ingredients: 20 قرص كبة جاهزة; 1.5 كيلو لبن رائب; 1 ملعقة كبيرة نشا; 1 بيضة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 6 فصوص ثوم; نصف كوب كزبرة خضراء; 2 ملعقة كبيرة سمن; — أرز بالشعيرية

أقراص كبة جاهزة تسخن في اللبن المطبوخ، بطشّة الثوم والكزبرة، مع الأرز بالشعيرية.

وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 12 دقيقة
مستوى الصعوبة: متوسط
المطبخ: شامية
السعرات: 540
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته، بيض

طريقة لتحويل كبة جاهزة إلى طبق رئيسي. سرّه في اللبن: نشا وبيضة يُخفقان معه وهو بارد، ثم تحريك باتجاه واحد لا يتوقّف ولو لثانية حتى الغليان الأول، وبعدها تدخل الكبة برفق.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.