باستا بأربع أجبان

Name: باستا بأربع أجبان
Prep time: 33 min
Cook time: 2 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: إيطالية
Ingredients: 400 غرام باستا; — ماء غزير; 1 ملعقة كبيرة ملح; 300 مل كريمة طبخ; نصف كوب جبنة زرقاء أو رومي; نصف كوب موزاريلا; نصف كوب بارميزان; نصف كوب جبنة شيدر; 3 ملعقة كبيرة زبدة; رشّة جوزة الطيب; نصف ملعقة صغيرة ملح

باستا بصلصة كريمية من أربعة أجبان: زرقاء أو رومي، وموزاريلا، وبارميزان، وشيدر.

نباتي

وقت الطهي: 35 دقيقة
وقت التحضير: 33 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: إيطالية
السعرات: 950
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته

صلصة غنية لا تحتاج إلا رشّة ملح، لأن الأجبان مالحة أصلًا. تُضاف الأجبان بعد إطفاء النار تدريجيًا مع التحريك، والجبنة الزرقاء آخرًا مع التذوّق، لأنها قوية وقد لا تحتاج الصلصة كل كميتها.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.