سلطة سيزر

المكوّنات

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للسلطة

• 1 رأس خس روماني — قطع كبيرة، بارد ومجفف
• 2 كوب خبز توست — مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون — للخبز
• ثلث كوب جبنة بارميزان — مبشورة أو رقائق
• 400 غرام روبيان نيئ مقشّر ومنظّف
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لطهي البروتين

للصلصة

• 4 ملاعق كبيرة مايونيز — مقاس ومجهّز قبل البدء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون — طازج
• 1 ملعقة صغيرة خردل — مقاس ومجهّز قبل البدء
• 1 فص ثوم — مهروس ناعم
• 2 ملعقة كبيرة بارميزان مبشور — مقاس ومجهّز قبل البدء
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ورشستر — اختياري — هي سر الطعم الأصلي
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود — حسب الرغبة

يمكن مضاعفة الكمية بسهولة؛ يُستخدم وعاءٌ أوسع وتُضاف التتبيلة تدريجيًا حتى لا تصبح السلطة رطبة.