سلطة الحمص

Name: سلطة الحمص
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 2 كوب حمص مسلوق; 3 حبات بندورة; 1 حبة خيار; نصف حبة بصل أحمر; نصف كوب بقدونس; ربع كوب زيت زيتون; 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 فص ثوم; نصف ملعقة صغيرة كمّون; حسب الرغبة ملح وفلفل

حمص مسلوق مع البندورة والخيار والبصل الأحمر والبقدونس، بصلصة الليمون والثوم والكمّون.

نباتي 100٪

وقت الطهي: 15 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 280

سلطة تُشبع كوجبة خفيفة، وتُحسم في توقيتين: بصل أحمر يُنقع في ماء بارد حتى تخفّ حدّته ولا يسيطر على الطبق، وصلصة لا تُسكب إلا قبل التقديم مباشرة كي لا تسحب ماء الخيار.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.