وصفتنا

عصير فراولة

فراولة مخفوقة بالماء أو الحليب مع السكر والليمون، باردة بلون أحمر زاهٍ.

نباتي 100٪

عصير فراولة
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
السعرات
130

عصير الموسم حين تمتلئ الأسواق بالفراولة. تُغسل الثمار كاملة قبل نزع أوراقها، لأن الغسل بعد النزع يُدخل الماء إلى اللبّ ويميّع الطعم.

قبل البدء

  • قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
  • تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للعصير

يمكن مضاعفة الكمية مع ضبط التحلية بعد التذوق، وإضافة الثلج لكل كوب عند التقديم.

قائمة التسوّق

الأدوات

  • خلاط كهربائي — لا بديل عنه لتنعيم الفراولة.
  • مصفاة — اختيارية — لحجز البذور.

طريقة التحضير

  1. تُغسل الفراولة كاملة قبل نزع الأوراق، ثم تُجفّف.

    4 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الثمار نظيفة وجافة.

    نصيحة: الغسل بعد نزع الأوراق يدخل الماء إلى اللبّ ويميّع الطعم.

  2. تُخلط مع السكر واللَّيْمون والسائل حتى تنعم.

    3 دقيقة
    علامة الجاهزية

    اللون أحمر موحّد بلا قطع.

  3. تُصفّى من البذور عند الرغبة، ويُضاف الثلج، وتُقدّم فورًا.

    3 دقيقة
    علامة الجاهزية

    المشروب بارد ولونه زاهٍ.

المزيد من مشروبات