وصفتنا

عصير ليمون أخضر

عصير ليمون أخضر طازج بالماء البارد والسكر المذاب، على الثلج.

نباتي 100٪

عصير ليمون أخضر
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
السعرات
110

أبسط شراب بارد في الصيف، وخطأه الوحيد الشائع سكر يُرمى جافًّا فيترسّب في القاع ويترك أول كوب حامضًا وآخر كوب حلوًا. الحلّ أن يُذاب السكر في قليل من الماء أولًا.

قبل البدء

  • قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
  • تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للعصير

يمكن مضاعفة الكمية مع ضبط التحلية بعد التذوق، وإضافة الثلج لكل كوب عند التقديم.

قائمة التسوّق

الأدوات

  • عصّارة حمضيات — اليد تكفي، لكن العصّارة تستخرج أكثر من دون مرارة القشرة.
  • مصفاة — لحجز البذور بعد العصر.

طريقة التحضير

  1. يُعصر اللَّيْمون ويُصفّى العصير من البذور.

    5 دقيقة
    علامة الجاهزية

    العصير صافٍ ولا بذور فيه.

  2. يُذاب السكر في نصف كوب ماء بالتحريك حتى يختفي تمامًا قبل خلطه.

    2 دقيقة
    علامة الجاهزية

    لا حبيبات في قاع الكوب.

    نصيحة: السكر الجافّ يترسّب في القاع ويترك أول كوب حامضًا وآخر كوب حلوًا.

  3. يُخلط العصير مع الماء والسكر المذاب، مع التذوّق والضبط، ويُقدّم على الثلج.

    3 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الحموضة والحلاوة متوازنتان والمشروب بارد.

المزيد من مشروبات