شراب الخروب
خروب مجروش يُنقع ويُعرك باليد حتى يغمق، ثم يُصفّى ويُقدّم باردًا على الثلج.
نباتي 100٪
- وقت الطهي
- 25 دقيقة
- وقت التحضير
- 10 دقيقة
- وقت الفراغ خلال الطبخ
- 15 دقيقة
- مستوى الصعوبة
- سهل
- المطبخ
- شامية
- السعرات
- 170
من شراب رمضان المعروف، بحلاوة طبيعية ولون بنيّ داكن. لا نار فيه ولا عصّارة، بل نقع ثم عرك باليد في ماء النقع نفسه حتى يأخذ الماء لون الخروب كله.
قبل البدء
- قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
- تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.
المكوّنات
4أشخاص
المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص
للمشروب
يمكن مضاعفة الكمية مع ضبط التحلية بعد التذوق، وإضافة الثلج لكل كوب عند التقديم.
الأدوات
- وعاء نقع واسع — يتيح عرك الخروب بالكفّين بحرية.
- قماشة أو مصفاة ناعمة — القماشة تعطي شرابًا أصفى من المصفاة.
طريقة التحضير
يُغسل الخروب المجروش جيدًا ثم يُنقع في الماء البارد.
علامة الجاهزيةالماء بدأ يكتسب لونًا بنيًّا.
يُعرك الخروب في ماء النقع باليد حتى يغمق اللون كثيرًا.
علامة الجاهزيةالماء بنيّ داكن كثيف.
يُصفّى بقماشة أو مصفاة ناعمة، ويُذاب السكر فيه.
علامة الجاهزيةالمشروب صافٍ بلا شوائب.
يُبرّد ويُقدّم على الثلج.
علامة الجاهزيةبارد وحلاوته طبيعية.
المزيد من مشروبات
قهوة عربية
21 دقيقة
كوكتيل الأفوكادو
12 دقيقة
ميلك شيك الموز
8 دقيقة
شاي أسود
10 دقيقة
عصير ليمون أخضر
10 دقيقة
قهوة مثلجة
10 دقيقة
