قمر الدين
رقائق قمر الدين تُنقع وتُذاب بماء الورد، مشروب برتقالي بارد بالصنوبر المنقوع.
نباتي 100٪
- وقت الطهي
- 30 دقيقة
- وقت التحضير
- 10 دقيقة
- وقت الفراغ خلال الطبخ
- 20 دقيقة
- مستوى الصعوبة
- سهل
- المطبخ
- شامية
- السعرات
- 180
- يحتوي على
- مكسرات
شراب المشمش الذي يرافق سفرة رمضان. سرّه الوحيد الصبر: تُنقع الرقائق حتى تلين ثم تُهرس حتى تذوب تمامًا، لأن القطع غير المذابة تترسّب وتترك المشروب خفيفًا.
قبل البدء
- قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
- تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.
المكوّنات
المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص
للمشروب
يمكن مضاعفة الكمية مع ضبط التحلية بعد التذوق، وإضافة الثلج لكل كوب عند التقديم.
الأدوات
- وعاء نقع واسع — القمر الدين يذوب في ماء نقعه نفسه، فلا يُسكب.
- مصفاة — اختيارية — لمن يحبّه ناعمًا تمامًا.
طريقة التحضير
يُقطّع القمر الدين قطعًا صغيرة ويُنقع في الماء الدافئ.
علامة الجاهزيةالقطع لانت وبدأت تذوب في الماء.
يُهرس باليد أو يُخفق حتى يذوب تمامًا في ماء نقعه.
علامة الجاهزيةالخليط برتقالي متجانس بلا قطع.
نصيحة: القطع غير المذابة تترسّب وتترك المشروب خفيفًا.
يُضاف السكر وماء الورد مع التذوّق، ويُصفّى لمن يحبّه ناعمًا.
علامة الجاهزيةالقوام كثيف قليلًا واللون برتقالي.
يُبرّد ويُقدّم بالصنوبر المنقوع على الوجه.
علامة الجاهزيةبارد والمُكَسَّرات طافية.
المزيد من مشروبات
قهوة عربية
21 دقيقة
كوكتيل الأفوكادو
12 دقيقة
ميلك شيك الموز
8 دقيقة
شاي أسود
10 دقيقة
شراب الخروب
25 دقيقة
عصير ليمون أخضر
10 دقيقة
