بيني أرابياتا

Name: بيني أرابياتا
Prep time: 27 min
Cook time: 18 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: إيطالية
Ingredients: 400 غرام بيني; — ماء غزير; 1 ملعقة كبيرة ملح; 800 غرام بندورة مهروسة; 8 فصوص ثوم; 2 حبة فلفل حار جاف; ثلث كوب زيت زيتون; نصف كوب بقدونس; 1 ملعقة صغيرة ملح

بيني بصلصة البندورة الحارّة مع الثوم والفلفل الحار الجاف وزيت الزيتون.

نباتي 100٪

وقت الطهي: 45 دقيقة
وقت التحضير: 27 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 18 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: إيطالية
السعرات: 720
يحتوي على: غلوتين

صلصة بسيطة بمكوّنات قليلة، ولهذا لا تحتمل خطأً في خطوتها الأولى: الثوم والفلفل الحار يُسخّنان في الزيت على نار هادئة حتى يعطيا طعمهما ببطء، لأن الثوم المحروق يفسد الصلصة كلها.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.