كوكتيل فواكه

Name: كوكتيل فواكه
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 حبة مانجا; 300 غرام فراولة; 2 حبة موز; 1 كوب عصير برتقال; 1 كوب قشطة; 2 ملعقة كبيرة عسل; ربع كوب مكسّرات مجروشة

طبقات من المانجا والفراولة والموز في كوب واحد، بالقشطة والعسل والمكسّرات على الوجه.

نباتي

وقت الطهي: 20 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
السعرات: 260
يحتوي على: مكسرات، حليب ومشتقاته

كوكتيل محلات العصير بطبقاته الملوّنة. كل فاكهة تُهرس وحدها، والطبقة الأثقل تُسكب أولًا وتُبرّد قليلًا قبل التالية، والسكب على ظهر ملعقة يمنع اختراق الطبقة السفلى.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

لطبقات الفواكه

2 حبة مانجا — مهروسة
300 غرام فراولة — مهروسة
2 حبة موز — مهروس مع قليل من الحليب
1 كوب عصير برتقال

للوجه

1 كوب قشطة
2 ملعقة كبيرة عسل
ربع كوب مكسّرات مجروشة

يمكن مضاعفة الكمية مع ضبط التحلية بعد التذوق، وإضافة الثلج لكل كوب عند التقديم.

الأدوات

أوعية صغيرة منفصلة — كل فاكهة تُهرس وحدها حتى تبقى الطبقات منفصلة اللون.
أكواب طويلة شفافة — الطبقات هي الطبق؛ الكوب الشفاف يُظهرها.

طريقة التحضير

تُهرس كل فاكهة على حدة، وتُحفظ كل واحدة في وعاء منفصل.
10 دقيقة
علامة الجاهزية
ثلاثة ألوان منفصلة واضحة.
تُسكب الطبقة الأثقل أولًا في الكوب، وتُبرّد قليلًا قبل الطبقة التالية.
6 دقيقة
علامة الجاهزية
الحدّ بين الطبقتين واضح لم يختلط.
نصيحة: السكب على ظهر ملعقة يمنع اختراق الطبقة السفلى.
تُضاف القشطة والعسل والمُكَسَّرات على الوجه ويُقدّم باردًا.
4 دقيقة
علامة الجاهزية
الطبقات محتفظة بحدودها.