وصفتنا

عصير مانجا

مانجا ناضجة مخفوقة بالماء أو الحليب مع لمسة ليمون، كثيفة وباردة.

نباتي 100٪

عصير مانجا
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
السعرات
170

كل شيء هنا يتوقّف على الثمرة: مانجا تلين تحت ضغط الإبهام ولها رائحة واضحة عند طرفها، لأن القاسية لا تنضج في الخلاط. أما الليمون فلا يُذاق، ووظيفته إبراز طعم المانجا.

قبل البدء

  • قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
  • تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للعصير

يمكن مضاعفة الكمية مع ضبط التحلية بعد التذوق، وإضافة الثلج لكل كوب عند التقديم.

قائمة التسوّق

الأدوات

  • خلاط كهربائي — القوام الحريري لا يتحقق من دون خلط.
  • مصفاة — اختيارية إن كانت المانجا مليفة.

طريقة التحضير

  1. تُختار مانجا تلين تحت ضغط الإبهام برائحة واضحة عند الطرف.

    1 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الثمرة تلين قليلًا ولها رائحة حلوة.

    نصيحة: المانجا القاسية لا تنضج في الخلاط — تحتاج يومين خارج الثلاجة.

  2. تُخلط المانجا مع الماء والسكر واللَّيْمون حتى القوام الحريري.

    3 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الخليط أملس بلا ألياف محسوسة.

    نصيحة: اللَّيْمون لا يُذاق — وظيفته إبراز طعم المانجا.

  3. يُضاف الثلج ويُخلط نبضات قصيرة، ويُقدّم فورًا.

    2 دقيقة
    علامة الجاهزية

    المشروب بارد كثيف يسيل ببطء.

المزيد من مشروبات