ساندويش لبنة

Name: ساندويش لبنة
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 2 كوب لبنة كثيفة; ربع كوب زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة زعتر; 4 أرغفة خبز عربي; 2 حبة بندورة; 1 حبة خيار; — نعنع وزيتون

لبنة بزيت الزيتون والزعتر مع البندورة والخيار والنعنع والزيتون، ملفوفة بالخبز العربي.

نباتي

وقت الطهي: 12 دقيقة
وقت التحضير: 12 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 580
يحتوي على: غلوتين، حليب ومشتقاته

ساندويش المدرسة والرحلات. يُحضّر في دقائق ويُلفّ بورق، ولمن يحمله معه تُوضع البندورة في الوسط بين طبقتي لبنة كي لا تبلّل الخبز.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للحشوة

2 كوب لبنة كثيفة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زعتر

للخبز والإضافات

4 أرغفة خبز عربي
2 حبة بندورة — شرائح
1 حبة خيار — شرائح
نعنع وزيتون

عند مضاعفة الكمية يُستخدم وعاءٌ أوسع، ويُزاد الملح والتتبيل تدريجيًا بعد التذوق.

الأدوات

ورق تغليف — اللفّ المحكم هو ما يبقيها متماسكة إن كانت للرحلة.

طريقة التحضير

تُفرد اللبنة على نصف الرغيف بطبقة متساوية حتى الحواف.
4 دقيقة
علامة الجاهزية
الطبقة متساوية ولا فراغات.
تُسقى بزيت الزيتون ويُرشّ الزعتر.
2 دقيقة
علامة الجاهزية
الزيت انتشر على اللبنة.
تُرتَّب البندورة والخيار والنعنع والزيتون، ويُلفّ الرغيف بإحكام.
4 دقيقة
علامة الجاهزية
اللفّة مشدودة.
تُقطّع نصفين وتُقدّم فورًا — أو تُلفّ بورق للرحلة.
2 دقيقة
علامة الجاهزية
اللفّة متماسكة.
نصيحة: لتحضيرها للرحلة: تُوضع البندورة في الوسط بين طبقتي لبنة كي لا تبلّل الخبز.