شوربة الدجاج

Name: شوربة الدجاج
Prep time: 24 min
Cook time: 42 min
Total time: 66 min
Yield: 6
Ingredients: 700 غرام قطع دجاج; 2 حبة جزر; 2 عود كرفس; 2 حبة بطاطا; 2 حبة بصل; 8 أكواب ماء; 1 عود قرفة; 3 حبات هيل; 1 ملعقة صغيرة ملح; ربع كوب بقدونس; 1 حبة ليمون

مرق دجاج صافٍ بالقرفة والهيل، مع الجزر والكرفس والبطاطا وقطع الدجاج، يُقدّم مع الليمون.

وقت الطهي: 1 ساعة و 6 دقيقة
وقت التحضير: 24 دقيقة
وقت الفراغ خلال الطبخ: 30 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
السعرات: 160

شوربة البيت حين يمرض أحد أو يبرد الجو. المرق الصافي يبدأ بماء بارد وإزالة الرغوة أول الغليان، ثم يُصفّى من البهارات قبل أن تعود إليه الخضار والدجاج.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.