وصفتنا

سلطة الفاصوليا البيضاء

فاصوليا بيضاء مع البندورة والبصل الأحمر والبقدونس، بصلصة الليمون والثوم، مع البيض والزيتون.

نباتي

سلطة الفاصوليا البيضاء
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
المطبخ
شامية
السعرات
160
يحتوي على
بيض

سلطة بقول باردة تكفي غداءً خفيفًا. الفاصوليا تُغسل وتُجفّف حتى تنفصل حبّاتها، وتُقلّب مع الصلصة برفق شديد كي تبقى سليمة لا تتهرّأ.

قبل البدء

  • قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
  • تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.

المكوّنات

4أشخاص

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للسلطة

للصلصة

عند مضاعفة الكمية يُستخدم وعاءٌ أوسع، ويُزاد الملح والتتبيل تدريجيًا بعد التذوق.

قائمة التسوّق

الأدوات

  • مصفاة — الفاصوليا تُغسل وتُجفّف قبل الخلط.
  • وعاء خلط واسع — التقليب برفق حتى لا تتهرّأ الحبّات.

طريقة التحضير

  1. تُصفّى الفاصوليا وتُغسل بماء بارد ثم تُجفّف.

    4 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الحبّات منفصلة ولا رغوة عليها.

  2. يُنقع البصل في ماء بارد ويُصفّى، وتُخلط الفاصوليا بالبندورة والبقدونس.

    6 دقيقة
    علامة الجاهزية

    المكوّنات موزّعة بالتساوي.

  3. تُخفق الصلصة وتُسكب ويُقلّب برفق حتى لا تتهرّأ الفاصوليا.

    3 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الحبّات سليمة مغلّفة بالصلصة.

  4. تُرتَّب شرائح البيض والزيتون على الوجه وتُقدَّم.

    2 دقيقة
    علامة الجاهزية

    الوجه مرتّب والسلطة باردة.

المزيد من سلطات