سلطة كينوا

المكوّنات

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

لتحضير سلطة كينوا

• 1 كوب كينوا — مغسولة جيدًا
• 2 خيارة — مكعبات صغيرة
• 1 كوب بندورة كرزية — أنصاف
• نصف كوب بقدونس ونعنع — مفروم
• 3 أعواد بصل أخضر — شرائح
• 3 ملاعق كبيرة بذور مشكّلة (دوار الشمس، يقطين) — محمّصة
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون — طازج
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون — بكر ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل — حسب الرغبة

يمكن مضاعفة الكمية بسهولة؛ يُستخدم وعاءٌ أوسع وتُضاف التتبيلة تدريجيًا حتى لا تصبح السلطة رطبة.