سلطة الزيتون

Name: سلطة الزيتون
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: شامية
Ingredients: 1 كوب زيتون أخضر; 1 كوب زيتون أسود; 1 حبة فليفلة حمراء; نصف حبة بصل; 4 فصوص ثوم; 1 حبة فلفل حار; ثلث كوب زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف; رشّة ملح

زيتون أخضر وأسود مع الفليفلة والبصل والثوم، بزيت الزيتون والليمون والزعتر.

نباتي 100٪

وقت الطهي: 12 دقيقة
وقت التحضير: 12 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
المطبخ: شامية
السعرات: 160

على عكس معظم السلطات، هذه تتحسّن بالانتظار: ساعة واحدة يمتصّ فيها الزيتون نكهة الثوم والزعتر. أما الخطوة التي لا تُترك فغسل الزيتون أولًا، لأن ملوحته الزائدة لا تُصلح بعد الخلط.

قبل البدء

قبل البدءتُقرأ الخطوات كاملة، وتُقاس المكوّنات، وتُجهّز الأدوات قبل تشغيل النار أو الفرن.
تنظيم وقت التقديميُجهّز ما يمكن مسبقًا، وتُترك اللمسات النهائية إلى وقت التقديم للحفاظ على القوام.