فتّوش

المكوّنات

المقادير تتغيّر مع عدد الأشخاص

للسلطة

• 1 خسة صغيرة — قطع كبيرة
• 2 خيارة — شرائح
• 3 حبّات بندورة — قطع
• 4 حبّات فجل — شرائح
• 1 فليفلة خضراء — قطع
• 3 أعواد بصل أخضر ونعنع طازج — مغسول ومجفف جيدًا
• 2 رغيف خبز عربي — مقلي أو محمّص قطعًا

للصلصة

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون — بكر ممتاز
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون — طازج
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان — مقاس ومجهّز قبل البدء
• 1 ملعقة كبيرة سمّاق — وزيادة للوجه
• 1 فص ثوم — مهروس
• 1 ملعقة صغيرة ملح — حسب الرغبة

يمكن مضاعفة الكمية بسهولة؛ يُستخدم وعاءٌ أوسع وتُضاف التتبيلة تدريجيًا حتى لا تصبح السلطة رطبة.